Roteiro de Áudio Autoguiado

Rota da Cachaça

Roteiro de áudio autoguiado · Vale do Café

Duração: 3h 45min
Distância: 180,5 km
Paradas: 7

Dificuldade: Moderada
Acessibilidade: Parcialmente acessível
Melhor horário: Manhã · Tarde
Idiomas: Português

Entre Paty do Alferes e Conservatória, os alambiques do Vale do Café ainda destilam cachaça de cana própria em tachos de cobre, alguns com mais de cem anos. A rota passa por cachaçarias premiadas, pela Fazenda das Palmas e pelo primeiro museu da cachaça do país. Vários produtores abrem para visita e degustação; em alguns convém agendar antes.

O que você vai ver e ouvir

As paradas deste roteiro, em ordem — com prévias de áudio quando disponíveis.

Com áudio e história

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Cachaça da Bisa
Cachaça da Bisa é uma produtora artesanal de cachaça em Conservatória, conhecida por uma receita de quase 200 anos. Imagine uma cachaça cremosa e deliciosa, com notas de chocolate. E para uma experiência ainda mais inusitada, eles também oferecem um sorvete artesanal de queijo com coulis de goiaba, chamado Rubi da Serra.
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Cachaça da Bisa
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Hotel Fazenda Vilarejo
Hotel Fazenda Vilarejo foi o sonho de João Batista Marinho de Mello, o "João do Vilarejo". Ele e sua esposa, Dona Lili, fundaram o hotel em 1982, numa época em que a cidade não tinha nem telefone. Lili chegou a usar os eletrodomésticos de casa para mobiliar os primeiros 28 apartamentos, enquanto João investia tudo na expansão, recusando-se a comprar uma casa para a família, acreditando que o hotel era o futuro.
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Hotel Fazenda Vilarejo
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Cachaça Pindorama - Fazenda das Palmas
Cachaça Pindorama. Este alambique, construído em 1855, ficou abandonado por mais de um século e meio. Em 2012, os novos proprietários da Fazenda das Palmas o descobriram e investiram três milhões de reais para restaurá-lo e plantar cana em sistema agroflorestal, lançando a Pindorama em 2014. Inclusive, o nome Pindorama é tupi-guarani e significa "terra das palmeiras" ou "terra livre do mal".
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Cachaça Pindorama - Fazenda das Palmas
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Cachaça Magnífica - Alambique Alegria
Alambique artesanal na Fazenda do Anil, no distrito da Divisa, em Vassouras (na fronteira com Miguel Pereira), com alambique de cobre de três estágios e cana própria. Produção aberta a visitas de turistas.
Museu da Cachaça de Paty do Alferes
Museu da Cachaça de Paty do Alferes. Foi o primeiro museu do Brasil dedicado à cachaça, inaugurado em 1991. Ele nasceu da paixão de Íris e Iale Renan, que passou anos pesquisando e colecionando centenas de garrafas para montar essa coleção única. Aqui você pode sentir o aroma da cachaça e ver como a madeira influencia a bebida ao longo do tempo.
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Museu da Cachaça de Paty do Alferes
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Alambique Vieira & Castro
Alambique na estrada da Fazenda União (RJ-135), em Rio das Flores, que produz cachaça de cana própria cultivada sem adubo químico, com destilação lenta. Oferece visita gratuita com degustação.
Cachaçaria Werneck
Alambique premiado de Rio das Flores que produz cachaça artesanal de cana orgânica, da tradicional em inox à envelhecida em carvalho francês — já laureada com ouro no concurso de Bruxelas. Visitas aos sábados, com agendamento.